UN PROJET POUR L’AVENIR
L’association les « Métayers AntiGaspi » s’engage à accroitre l’accès à une alimentation saine, sûre, durable, de qualité et locale aux citoyens qui en sont éloignés.
Elle œuvre à la lutte contre la précarité alimentaire et contre le gaspillage alimentaire des fruits et légumes des jardins de particuliers, souvent en situation d’isolement, de solitude ou de handicap.
Parmi ses actions, on retrouve les thématiques suivantes :
- Partager un savoir-faire,
- Une vraie économie circulaire,
- Développer des sources d’économie,
- Éduquer et sensibiliser,
- Entreprise d’insertion, un engagement pour l’emploi.
Nos valeurs
Notre Histoire
Nos Produits
Devenir Partenaire ?
Un moyen facile de contribuer à réduire le gaspillage alimentaire ?
Ne plus jeter les fruits et légumes.
10 MILLIONS DE TONNES
De nourriture sont détruits chaque année en France. Les consommateurs mais aussi les producteurs et la distribution ont également un rôle à jouer dans la lutte contre le gaspillage.
20 À 30 KG
De nourriture gaspillée par an et par français. Les fruits et légumes sont en effet en tête des aliments les plus gaspillés devant le poisson, les céréales et les produits frais. Ils représentent 42% du gaspillage alimentaire global.
Objectifs
Nos Champs d’Actions
Partager un savoir-faire
Les Métayers proposent l’entretien des jardins et la collecte des fruits et des légumes auprès des particuliers adhérents.
Une vraie économie circulaire
Transformer en « confiture, sirop, marmelade, tapenade », ainsi de nouveaux produits seront commercialisés ce qui permettra la mise en place d’une véritable économie circulaire.
Développer des sources d’économie
Les Métayers souhaitent utiliser des poules afin de réduire les déchets des ménages.
Éduquer et sensibiliser
Les interventions pédagogiques sont faites dans les milieux scolaires, et des emplois sont créés.
Entreprise d’insertion, un engagement pour l’emploi
Répondre à des besoins de formation et d’accompagnement de personnes en sérieuses difficultés d’intégration au marché du travail, dans un objectif de lutte contre la pauvreté et l’exclusion.
Lutte contre la précarité alimentaire
Agir dès le plus jeune âge dans les écoles en étant au côté des familles.
Metayers AntiGaspi
Notre Histoire
Création
Des bénévoles mènent cette action depuis plus de 2 ans en faveur des personnes éloignées. L’association « Métayers AntiGaspi » est créée en 2021 à la Seyne-sur-mer dans le Var, grâce à la couveuse d’associations installée en 2020 par la Coopérative Le Village. Les Métayers AntiGaspi sont coopérateurs de la coopérative Le Village.
Projet adapté
Ces communes ont la particularité de posséder de nombreux jardins, des espaces verts, des friches, et quelques surfaces agricoles ou autres jardins partagés qui peuvent être sources d’exploitations agricoles urbaines de proximité et de qualité, d’utilité sociale et écologique.
Le secteur géographique
La portée géographique du projet des MÉTAYERS ANTIGASPI s’inscrit sur le bassin de vie de l’ouest de Toulon, soit une population de 200.000 habitants, en particulier les communes de La Seyne-sur-mer, Six-Fours-les-plages, Ollioules, Saint-Mandrier, Sanary, Bandol, Le Revest et l’ouest de Toulon.
Engagement
Des citoyens bénévoles sont largement impliqués depuis plusieurs années pour parer aux dégâts constatés tant au niveau de l’aide alimentaire, mais aussi au niveau de la qualité alimentaire et en particulier dans les 2 territoires en QPV. Un réseau s’est constitué entre des bénévoles et des associations.
LE DÉVELOPPEMENT
Les Métayers AntiGaspi, un vrai besoin et une véritable alternative
PRODUCTION CIRULAIRE
L’association prévoit une production de 4 tonnes de fruits et légumes frais, confitures, coulis, jus, marmelades, huiles, tapenades, compotées de légumes, confits de légumes…
ENTRETIEN D'ARBRES
Des centaines d’arbres (fruitiers, oliviers) ne sont plus entretenus et dont les fruits ne sont plus récoltés pour diverses raisons.
CREATION DE POTAGERS
Nombreux jardins, des espaces verts, des friches, et quelques surfaces agricoles ou autres jardins partagés qui peuvent être sources d’exploitations agricoles urbaines de proximité et de qualité, d’utilité sociale et écologique.
CRÉATION DE POULAILLERS
Les Métayers souhaitent utiliser des poules afin de réduire les déchets des ménages.
Perspectives
Un point de vue à long terme
2022 : Une année de croissance
LES RÉALISATIONS
Les bénévoles ont mené plusieurs actions depuis plus de 2 ans et se sont organisés en association pour officialiser la démarche et lui donner une dimension plus forte en faveur des personnes éloignées.
L’association « Métayers AntiGaspi » est créée en 2021 à la Seyne-sur-mer dans le Var dans un contexte de crises multiples, grâce à la couveuse d’associations installée en 2020 par la Coopérative Le Village. 1,5 tonne a été récolté la première année, comme la deuxième année.
Projections
PRODUCTION DE FRUITS ET LÉGUMES
L’association prévoit une production de 4 tonnes de fruits et légumes frais, confitures, coulis, jus, marmelades, huiles, tapenades, compotées de légumes, confits de légumes… pour la troisième année, avec l’objectif d’atteindre les 10 tonnes à terme.
« LES CONFITURES »
METAYERS ANTIGASPI
Nos confitures sont cuites à l’ancienne dans des chaudrons de cuivre, en petites quantité. Nous prenons soin de sélectionner nos fruits mûrs à point, avec attention, en privilégiant la saisonnalité, les productions françaises et locales. Leurs plus ? Nous ajoutons peu de sucre, nous préférons le concentrer, c’est pourquoi nos confitures extra contiennent 60 à 80% de fruits.
« LES SIROPS »
METAYERS ANTIGASPI
Nous nous engageons à offrir à nos clients la plus grande variété de produits issus des jardins au alentours et au goût savoureux, uniquement fabriqués avec des arômes naturels. Pour répondre aux attentes des consommateurs qui exigent moins de sucre et moins de calories pour offrir un choix plus large de solutions d’aromatisation sans sucre ou peu sucrées.
Métayers AntiGaspi
Nos Valeurs
"METAYERS ANTIGASPI" C'EST UNE MARQUE
Notre engagement quotidien est de saisir l’âme des fruits, des herbes, des légumes
pour les sublimer dans des confitures et conserves de qualité. Nous traitons personnellement les matières premières du terroir ainsi que celles de nos jardins et nos arbres. Nous réalisons nos produits dans le plein respect de la saisonnalité, pour offrir la saveur de la tradition avec un style moderne.
UNE PRODUCTION ARTISANALE
Notre production artisanale suit les rythmes de la nature et évolue selon les
saisons pour préserver la qualité et l’authenticité des matières premières. Dans notre laboratoire, la recherche minutieuse des matières premières les plus authentiques se combine avec cette pincée de créativité et d’inventivité qui nous distingue pour créer quelque chose de vraiment précieux, que nous aimons créer et faire partager. Nous utilisons uniquement des matières premières non traitées.
ECONOMIE DURABLE
C’est la Nature qui choisi de nous offrir ses fruits et légumes au rythme de ses saisons et nous en disposons dans le plus grand respect de façon durable et responsable. Nous obtenons ainsi des produits authentiques uniquement à base
de fruits et de sucre. On n’aime pas les déchets! Tous les restes de fruits utilisés pour les confitures sont récupérés dans la préparation de nos liqueurs artisanales. Un choix responsable dans le plein respect de la nature. Nous n’utilisons aucun colorant, conservateurs ni agent chimique : nos confitures artisanales sont faites simplement et uniquement avec des fruits et du sucre. Nous pensons qu’il est très agréable de préserver l’excellence et la saisonnalité de la matière première avec un peu de sucre et beaucoup de passion et volonté! … De la terre, des régions et de la vie, se libèrent innovation et richesse expressive.
Nos Projets Futurs
Partenariat avec des entreprises locales dont l’enseigne BOTANIC
Création d’un nouvel atelier de production à La Seyne-Sur-Mer
Création d’une entreprise d’insertion
Metayers AntiGaspi
Devenir Partenaire ?
Particuliers
Chaque année la France gaspille 10 millions de tonnes de nourriture, soit 16 milliards d’euros par an. Chaque français gaspille 20 à 30 kilos de nourriture par an dont les 2/3 de fruits et légumes, sans compter les fruits et légumes non récoltés dans les jardins pour diverses raisons. Grace aux bénévoles, l’association « Métayers anti-gaspi » mène une action depuis plus de 2 ans avec nos partenaires pour sensibiliser et conseiller sur l’importance de la bonne gestion alimentaire.
Devenez partenaire, rejoignez tous ces Seynois qui nous ont fait confiance et qui mettent à notre disposition leur arbres fruitiers et partagent avec nous leur récoltes et permettent de les partager avec d’autres associations pour lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire.
Producteurs
Grâce à notre savoir-faire et de notre réseau de producteurs de fruits et légumes et des particuliers qui disposent dans leurs jardins d’arbres fruitiers, nous sommes en mesure de garantir une nouvelle « alliance locale de l’alimentation » entre producteurs, associations, bénéficiaires et collectivités, ainsi, les associations pourront acheter des fruits, des légumes, des légumineuses et des produits transformés sous label de qualité.
Rejoignez-nous, nous reprenons vos surplus et vos invendus de fruits et de légumes, redonnez vie à vos produits.
Institutionnels
Partenaires
Contact
Pour nous
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Adresse
7, rue Berny
(Entrée via Place Martini)
83500 La Seyne sur Mer
Téléphone
+33 6 31 54 13 01
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